Die Geschichte von Bodegas Sobreño
Ein Familienprojekt, das 1998 von Roberto San Ildefonso begonnen wurde, der mit harter Arbeit, Sorgfalt und Hingabe ein Expertenteam geformt hat, zu dem vor ein paar Jahren seine Tochter Paloma hinzugekommen ist. So konnten sie ihr Wissen und ihre Leidenschaft vereinen, um die Essenz des Weinbergs und des Terroirs von Toro einzufangen.
Wir kümmern uns von Anfang an, gleich auf dem Feld, um den gesamten Prozess der Weinherstellung, indem wir unsere Umwelt schonen und respektieren, damit unsere Reben uns ihre besten Früchte schenken und wir ehrliche, raffinierte und elegante Weine erzeugen.
Wir besitzen 80 Hektar Weinberge, von denen mehr als die Hälfte biologisch zertifiziert sind. Wir betreiben nachhaltigen Weinbau, pflegen unsere Böden und halten sie lebendig. Wir arbeiten mit traditionellem Wissen, kombiniert mit dem innovativen Geist, der uns innewohnt.
