Bodegas SobreñoBodegas Sobreño
  • Alte Rebstöcke in der O.D. Stier

    Die Rebfläche Finca Sobreño

  • Nuetra Traube wird weltweit geschätzt

    Tinta de Toro

  • Erlesene Weine , O.D. Stier

    Bodegas Sobreño

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FINCA SOBREÑO OAK AGED[+]
Die Weine

FINCA SOBREÑO OAK AGED

Weinherstellung: Zuerst wird der Most bei 10ºC vier Tage lang kaltmazeriert, daran schließt sich die alkoholische Gärung an, die bei einer maximalen Temperatur von 26ºC stattfindet. Insgesamt dauert die Mazeration etwa 15 Tage.

Reifung: Dieser Wein ist 6 Monate in amerikanischen Eichenfässern, die weniger als 4 Jahre alt sind, gereift.

  • Sorte: 100% Tinta de Toro
  • Alter des Weinstocks: Mindestens 10 Jahre
  • Gärungstemperatur: Max. 26ºC
  • Reife- und Gärungszeit: 15 Tage
  • Fassmaterial: amerikanische Eiche
  • Alter der Fässer: Weniger als 4 Jahre
  • Reifung: 6 Monate
  • Flaschenreifung: Min. 4 Monate
  • Empfohlene Trinktemperatur: 16-18ºC

Bewertung der Weinprobe

  • Farbe: kirschrot mit violetten Rändern.
  • Nase: Intensiv nach schwarzen Früchten (Kirschen und Rosinen) mit balsamischen Nuancen und Vanille- und Röstnoten.
  • Mund: Geschmackvoll, Frisch und strukturiert mit angenehmen und abgerundeten Tanninen. Langer Abgang.  
  • Verbindung: Großartige Kombination mit jeder Art von Fleisch, Braten, Nudeln und Käse.
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